Les beignets de crevette asiatiques sont un plat populaire dans la cuisine asiatique, en particulier dans la cuisine chinoise et vietnamienne. Il s’agit de crevettes panées et frites, souvent servies comme amuse-gueule ou plat d’accompagnement.
Pour préparer les beignets de crevette asiatiques, les crevettes sont nettoyées et décortiquées, en laissant la queue intacte pour faciliter la manipulation. Elles sont ensuite marinées avec des épices et des assaisonnements tels que l’ail, le gingembre, la sauce soja et le poivre.
La pâte pour enrober les crevettes est préparée en mélangeant de la farine, de la maïzena, des épices et de l’eau jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Les crevettes sont ensuite enrobées de cette pâte avant d’être plongées dans l’huile chaude et frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Les beignets de crevette asiatiques sont souvent servis avec une sauce sucrée et acidulée, telle que la sauce aigre-douce ou la sauce aux prunes. Ils peuvent également être garnis d’oignons verts ou de coriandre pour ajouter de la fraîcheur et de la saveur.
Les beignets de crevette asiatiques sont une délicieuse collation ou un plat d’accompagnement qui peut être apprécié seul ou en combinaison avec d’autres plats asiatiques.
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