Cuisine : Bangladesh
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La cuisine du Bangladesh est fortement influencée par la cuisine indienne et pakistanaise en raison de son passé historique et géographique. Elle est également influencée par la cuisine chinoise, arabe et persane. Les plats typiques comprennent des curries épicés, des ragoûts de poisson et de légumes, des plats de riz et des plats à base de farine de pois chiches.
Les plats populaires comprennent : Le “biryani” : plat de riz cuit avec des épices et des ingrédients tels que la viande, les légumes et les fruits secs. Le “dal” : soupe épaisse à base de légumineuses, comme les pois chiches ou les lentilles, qui est souvent servie avec du riz. Le “hilsa” : poisson cuit avec des épices et des légumes, souvent servi avec du riz. Le “shak” : plat de légumes cuits avec des épices, souvent servi avec du riz. La cuisine bangladaise est généralement épicée et forte en saveur, et est souvent accompagnée de riz ou de pain naan.
