La cuisine canadienne est une gastronomie variée et métissée, reflet de ses vastes territoires et de son multiculturalisme. Elle combine traditions françaises, britanniques, autochtones et immigrantes, avec des spécialités régionales fortes. On y retrouve des plats comme la poutine, le tourtière, le saumon fumé, les viandes sauvages, le sirop d’érable. C’est une cuisine chaleureuse et diversifiée, qui célèbre à la fois la nature, la saisonnalité et la pluralité culturelle du pays.