Cuisine : Argentine
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La cuisine argentine est une gastronomie généreuse et conviviale, profondément marquée par les traditions criollas et les influences italiennes et espagnoles. Elle est surtout connue pour ses viandes grillées à la parrilla (barbecue), en particulier le bœuf, véritable fierté nationale, accompagné de chimichurri. Le asado (repas autour du grill) est un moment social central. On y trouve aussi des plats emblématiques comme les empanadas, les milanesas, les locros (ragoûts), et les gnocchis (héritage italien). Côté douceurs, le dulce de leche parfume de nombreux desserts. C’est une cuisine de terroir, simple et savoureuse, qui célèbre la convivialité et le goût des bonnes choses.
