Cuisine : Caïmans, Iles
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La cuisine des îles Caïmans est une gastronomie caribéenne riche et métissée, influencée par les traditions créoles, britanniques, jamaïcaines et africaines. Elle met à l’honneur les fruits de mer (notamment la conque et le poisson salé), le poulet jerk, le bœuf salé, les bananes plantains, le riz et pois, ainsi que le manioc et la patate douce. Parmi les plats typiques figurent la tortue ragoût, le conch stew, le curry de chèvre, et les fish fritters. Les desserts à base de noix de coco, gingembre ou patate douce sont très populaires. C’est une cuisine chaleureuse, festive et généreuse, reflet du métissage culturel et du mode de vie insulaire.
