Cuisine : Viet Nam
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La cuisine vietnamienne est légère, parfumée et réputée pour son équilibre entre fraîcheur, acidité, sucre, sel et piquant. Elle met en valeur des ingrédients simples comme le riz, les nouilles de riz, les herbes aromatiques, les légumes frais, le poisson et les bouillons clairs. Parmi les plats emblématiques figurent le phở (soupe de nouilles), les bánh mì (sandwichs vietnamiens), les rouleaux de printemps et le bún bò Huế. Subtile et raffinée, la cuisine vietnamienne reflète un art de vivre tourné vers l’équilibre, la santé et la convivialité.
