Cuisine : Dominicaine, République
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La cuisine dominicaine est une gastronomie créole, chaleureuse et généreuse, mêlant influences espagnoles, africaines et taïnos. Elle repose sur des ingrédients simples comme le riz, les haricots, les bananes plantains, les viandes en sauce et les tubercules. Le plat emblématique est La Bandera Dominicana, composé de riz, haricots et viande. Colorée et conviviale, c’est une cuisine familiale et festive, riche en saveurs locales.
