Cuisine : Bosnie-Herzégovine
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La cuisine bosniaque est influencée par les cultures alimentaires de ses voisins, tels que la Croatie, la Serbie et la Slovénie. Elle est également influencée par les traditions culinaires de l’Empire ottoman et de l’Empire austro-hongrois.
Les plats les plus populaires en Bosnie comprennent le ćevapi, une sorte de saucisse grillée accompagnée de pain et de crème sure. Le burek, une sorte de tourte farcie de viande, de fromage ou de légumes. Le dolma, une feuille de vigne farcie de riz, de viande et de légumes. Le sarma, une sorte de rouleau de chou farci de viande, de riz et de légumes. Le ajvar, un condiment de poivrons rouges accompagnée de pain et de fromage.
