La cuisine libanaise est une gastronomie levantine raffinée, colorée et conviviale, réputée pour ses mezze variés, ses saveurs méditerranéennes et l’abondance d’herbes fraîches, de citron, d’huile d’olive et de légumineuses. Elle met à l’honneur des plats comme le houmous, le taboulé, le kebbé, les brochettes grillées et les feuilles de vigne farcies. C’est une cuisine équilibrée, parfumée et festive, reflet d’une culture de l’hospitalité et du partage.
