Cuisine : Belgique
1 - 6 de 6 Recettes
La cuisine belge est un mélange de différentes influences culturelles, notamment françaises, néerlandaises et allemandes. Elle est célèbre pour ses moules-frites (moules à la marinière servies avec des frites), ses gaufres (gaufres à la crème fraîche et aux fruits rouges), ses bières artisanales et son chocolat de haute qualité.
Les plats les plus populaires de la cuisine belge comprennent les boulettes de viande (boulettes de porc ou de boeuf), les carbonnades flamandes (un plat à base de boeuf cuit à la bière), le pot-au-feu (un plat à base de viande et de légumes cuit lentement) et les fricadelles (des boulettes de viande de porc ou de boeuf). Le waterzooi, un plat à base de poisson ou de poulet, accompagné de légumes et de crème fraîche, et le stoemp, un plat de pommes de terre et de légumes mélangés. Les plats sont généralement accompagnés de frites (pommes de terre frites) et de sauces épicées comme la sauce à la moutarde ou la mayonnaise.
