Cuisine : Paraguay
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La cuisine paraguayenne est une gastronomie rurale, simple et nourrissante, issue du métissage entre traditions guaranies et espagnoles. Elle repose sur des ingrédients comme le maïs, le manioc, le fromage, la viande et les légumineuses. Parmi les plats emblématiques figurent la chipa, la sopa paraguaya (gâteau salé de maïs) et le mbejú. Peu épicée, c’est une cuisine conviviale, authentique et profondément ancrée dans la culture du partage.
