Cuisine : Portugal
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La cuisine portugaise est une gastronomie méditerranéenne chaleureuse, rustique et savoureuse, marquée par l’abondance de poissons (notamment la morue), les fruits de mer, les viandes mijotées, l’huile d’olive, les épices et les herbes aromatiques. Elle repose aussi sur le pain, les légumineuses, le riz et une grande variété de desserts à base d’œufs. Parmi les plats emblématiques figurent le bacalhau à Brás, la feijoada, les petiscos et les pastéis de nata. C’est une cuisine généreuse, conviviale et profondément enracinée dans les traditions régionales.
