Cuisine : Brésil
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La cuisine brésilienne est une gastronomie festive, colorée et métissée, issue du croisement des traditions indigènes, africaines et portugaises. Elle varie fortement selon les régions, mais repose sur des ingrédients emblématiques comme le riz, les haricots noirs, le manioc, les fruits tropicaux et les viandes. Le plat national est la feijoada, un ragoût de haricots noirs et de viandes. On y trouve aussi des spécialités comme le moqueca, les pão de queijo, l’acarajé ou encore les brigadeiros. C’est une cuisine généreuse, chaleureuse et joyeusement ancrée dans la diversité culturelle du pays.
