Cuisine : Iran
1 - 3 de 3 Recettes
La cuisine iranienne est une gastronomie raffinée, parfumée et équilibrée, mêlant influences persanes, moyen-orientales et asiatiques. Elle repose sur des ingrédients comme le riz safrané, les herbes fraîches, les fruits secs, les noix, le grenade, le yaourt, et les viandes mijotées. Parmi les plats emblématiques figurent le chelow kebab, le fesenjan (ragoût de noix et grenade) et le ghormeh sabzi. C’est une cuisine subtile, poétique et profondément ancrée dans la tradition et l’hospitalité.
