Cuisine : Libye
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La cuisine libyenne est une gastronomie nord-africaine généreuse, épicée et méditerranéenne, mêlant influences arabes, berbères, ottomanes et italiennes. Elle repose sur des ingrédients comme le blé (couscous, pâtes), le riz, la viande d’agneau, les légumes, les épices (cumin, harissa) et l’huile d’olive. Parmi les plats emblématiques figurent le bazin (pain de blé dur avec sauce rouge), le couscous libyen et les ragoûts épicés. C’est une cuisine familiale, parfumée et profondément ancrée dans les traditions du désert et de la Méditerranée.
