Cuisine : Turks-et-Caïcos (Îles)

La cuisine des îles Turks-et-Caïcos est typiquement caribéenne, avec des influences africaines, britanniques et créoles. Elle met à l’honneur les fruits de mer, notamment la conque (lambi), emblème culinaire de l’archipel, servie en salade, en beignets ou en ragoût. Le poisson frais, le crabe, le riz, les pois pigeon, la noix de coco et les bananes plantains sont des ingrédients courants. Les plats sont souvent relevés de piment, d’épices locales et de citron vert. Fraîche, ensoleillée et savoureuse, la cuisine des Turks-et-Caïcos reflète un art de vivre insulaire simple et généreux.

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