Cuisine : Honduras
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La cuisine hondurienne est une gastronomie d’Amérique centrale savoureuse, rustique et métissée, mêlant influences mayas, espagnoles, africaines et caribéennes. Elle repose sur des ingrédients comme le maïs, les haricots rouges, le riz, la banane plantain, le fromage, le poulet, le bœuf et les fruits de mer. Parmi les plats emblématiques figurent les baleadas (galettes de blé garnies), les tamales, le sopa de caracol (soupe de conque) et le pollo con tajadas. C’est une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs locales.
