Cuisine : Curaçao
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La cuisine de Curaçao est une gastronomie créole métissée, mêlant influences africaines, néerlandaises, caribéennes et latino-américaines. Elle met à l’honneur les poissons, les fruits de mer, le ragoût de chèvre (kabritu), les bananes plantains, le maïs, et les légumes locaux. Colorée, épicée avec modération et généreuse, elle reflète le brassage culturel de l’île et son attachement aux traditions familiales.
