Cuisine : Aruba 
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La cuisine d’Aruba est un savoureux mélange caribéen aux influences néerlandaises, latino-américaines, africaines et créoles, reflétant la richesse culturelle de l’île. Elle met à l’honneur les poissons frais, les fruits de mer, le poulet, la chèvre, les bananes plantains et les légumes racines. Parmi les plats typiques figurent le keshi yena (gros fromage farci de viande ou de fruits de mer), le stoba (ragoût de bœuf ou de chèvre), ou encore le funchi (polenta de maïs). Les influences néerlandaises se retrouvent aussi dans les croquettes, fromages et pâtisseries. C’est une cuisine chaleureuse, métissée, qui allie produits locaux et héritages multiples dans une ambiance conviviale.
