Cuisine : Monténégro
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La cuisine monténégrine est une gastronomie balkanique savoureuse, rustique et variée, mêlant influences méditerranéennes, slaves, turques et italiennes. Elle repose sur des produits comme le poisson et les fruits de mer sur la côte, et la viande, le maïs, les fromages et les pommes de terre dans l’intérieur montagneux. Parmi les plats emblématiques figurent le cevapi, le kačamak (purée de maïs et fromage) et le pršut (jambon fumé). C’est une cuisine généreuse, familiale et enracinée dans les terroirs.
