Cuisine : Grenade
1 - 1 de 1 Recettes
La cuisine de la Grenade (Caraïbes) est une gastronomie créole parfumée, généreuse et épicée, surnommée « l’île aux épices » pour sa richesse en muscade, cannelle, clou de girofle et gingembre. Elle repose sur des produits locaux comme le riz, les bananes plantains, le poisson, le poulet, le manioc et les légumes tropicaux. Le plat national, l’oil down, est un ragoût mijoté au lait de coco avec fruits à pain, légumes, viande ou poisson. C’est une cuisine chaleureuse, rustique et pleine de saveurs caribéennes.
