Plat : Salades

Une salade Waldorf est préparée à partir de pomme et de céleri hachés en julienne, avec des noix et des raisins et une sauce mayonnaise. Elle fut créée vers 1893 à l'hôtel Waldorf de New York Les salades sont des plats frais et légers, généralement composés de légumes crus ou cuits, de fruits, de céréales, de fromages, de viandes ou de poissons, et souvent assaisonnés de vinaigrette ou d’autres sauces.

Elles peuvent être simples, comme une salade verte avec laitue et tomates, ou plus élaborées, comme une salade composée avec œufs durs, avocat, ou noix. Les salades de fruits apportent une touche sucrée et rafraîchissante.

Polyvalentes, elles sont idéales en entrée, en plat principal ou en accompagnement, offrant une multitude de saveurs et de textures.

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