Thématique de la recette : BBQ
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La cuisine au barbecue est une méthode de cuisson conviviale, utilisant la chaleur directe ou indirecte des braises ou des flammes pour griller ou fumer les aliments.
- Ingrédients : Viandes (côtes, poulet, steaks), poissons, légumes, et parfois fruits.
- Techniques : Grillades rapides pour une cuisson saisie, ou fumaison lente pour des saveurs profondes.
- Saveurs : Marinades, épices, et sauces BBQ apportent des goûts variés, allant du doux au fumé et épicé.
Célébrant le partage et la simplicité, le barbecue est un pilier des repas en plein air à travers le monde.
