Pimm’s Cup
Le Pimm’s Cup est un cocktail léger et fruité à base de Pimm’s No. 1, une liqueur britannique infusée aux herbes et aux agrumes. Mélangé à une boisson pétillante, comme de la limonade ou du ginger ale, et garni de fruits et de concombre, il est synonyme de fraîcheur et de convivialité. Ce cocktail est particulièrement apprécié en été, notamment lors des événements mondains et sportifs au Royaume-Uni.
Ingrédients
Matériel
Instructions
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Remplir un verre highball ou une grande coupe de glaçons.
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Verser le Pimm’s No. 1 sur la glace.
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Ajouter les fruits (concombre, orange, citron, fraises) et quelques feuilles de menthe.
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Compléter avec la limonade ou le ginger ale et remuer délicatement.
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Décorer avec une branche de menthe et une rondelle d’orange sur le rebord du verre.
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Servir immédiatement avec une paille pour savourer la fraîcheur des arômes.
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Conseils et Variantes
- Version plus pétillante : Remplacez la limonade par du tonic ou du champagne pour une touche plus festive.
- Version plus fruitée : Ajoutez des framboises ou des mûres pour une note plus sucrée.
- En carafe : Le Pimm’s Cup est idéal pour les grandes tablées. Doublez ou triplez les quantités et laissez infuser les fruits avant de servir.
Note
Le Pimm’s No. 1 a été inventé en 1840 par James Pimm, propriétaire d’une taverne à Londres, qui cherchait à créer une boisson légère et facile à boire pour accompagner les repas. Il élabora une liqueur à base de gin infusée aux herbes et aux écorces d’agrumes, servie dans une coupe (cup en anglais), d'où son nom. Rapidement, la boisson se popularisa et devint un emblème de l’élégance britannique, notamment lors d’événements comme Wimbledon ou les courses d’Ascot.
