Coquito
Le coquito est une boisson emblématique des fêtes de Noël à Porto Rico, souvent partagée entre amis et familles lors de soirées festives. Son origine remonte à l’introduction des ingrédients comme la noix de coco et la canne à sucre dans les Caraïbes pendant l’époque coloniale. Avec le temps, le rhum portoricain, produit phare de l’île, s’est ajouté à la recette pour en faire une boisson réconfortante et festive. Transmis de génération en génération, le coquito est aujourd’hui un symbole de convivialité et de traditions familiales pendant la période des fêtes.
Ingrédients
Matériel
Instructions
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Mélanger les ingrédients
- Dans un blender, versez le lait de coco, le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, et le rhum.
- Ajoutez la cannelle, la muscade, l’extrait de vanille, et, si vous le souhaitez, une pincée de clou de girofle moulu.
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Mixer
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
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Refroidir
- Versez la préparation dans une bouteille ou un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Le coquito est meilleur bien frais.
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Servir
- Agitez avant de servir. Versez dans des verres, saupoudrez légèrement de cannelle sur le dessus, et dégustez.
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