Cuisine : République arabe syrienne
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La cuisine syrienne est une gastronomie levantine raffinée, généreuse et parfumée, héritière de traditions millénaires. Elle repose sur des ingrédients comme le blé, les légumineuses, les légumes farcis, l’agneau, le yaourt, les épices douces et les herbes fraîches. On y trouve des plats emblématiques comme les mezze, le kibbeh, le fattoush, ou encore les ragoûts mijotés. Les pâtisseries à base de pistaches, amandes, miel et eau de rose complètent les repas. C’est une cuisine de partage, d’hospitalité et de finesse, reflet de l’âme chaleureuse du Levant.
