Cuisine : Guatemala
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La cuisine guatémaltèque est une gastronomie colorée et traditionnelle, mêlant héritages mayas et espagnols, avec des influences mésocentraméricaines. Elle repose sur des produits comme le maïs, les haricots noirs, le riz, le poulet, le porc, les épices douces et les sauces à base de graines (comme le pepián). Parmi les plats emblématiques figurent les tamales, les chiles rellenos, et le kak’ik (soupe de dinde). C’est une cuisine familiale, riche en saveurs et en symboles culturels.
