Cuisine : Belgique
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La cuisine belge est une gastronomie généreuse, gourmande et raffinée, souvent décrite comme un mariage entre la quantité allemande et la qualité française. Elle valorise des produits locaux comme les pommes de terre, les choux, les bières artisanales, les fromages, et une grande variété de viandes et de fruits de mer. Parmi les plats emblématiques figurent les moules-frites, le carbonnade flamande (bœuf mijoté à la bière), le waterzooi, ou encore les stoemps (purées de légumes). Côté sucré, les gaufres, les speculoos et les pralines belges sont mondialement connus. C’est une cuisine conviviale, de terroir, qui reflète la diversité régionale entre Flandre, Wallonie et Bruxelles.
