La Tommette de Yenne est un fromage artisanal de la région de la Savoie, en France. C’est un fromage au lait cru de vache, qui est fabriqué à partir de lait frais provenant de fermes locales. Il est affiné pendant une période de deux à trois mois, ce qui lui permet de développer une saveur délicate et subtile.

La Tommette de Yenne a une texture douce et crémeuse, avec une croûte naturelle fine et une pâte de couleur ivoire. Elle possède une saveur douce et légèrement noisetée, avec une touche de noisette et d’amande. La Tommette de Yenne est un fromage polyvalent qui peut être consommé seul, ou utilisé dans une variété de recettes culinaires, telles que des plats de pâtes, des salades ou des pizzas.

En raison de sa saveur douce et de sa texture crémeuse, la Tommette de Yenne se marie bien avec des fruits frais, des noix et du pain de campagne. Elle est également un excellent choix pour un plateau de fromages et peut être accompagnée de vins rouges ou blancs légers, tels que le Gamay ou le Chardonnay.

En somme, la Tommette de Yenne est un fromage artisanal savoureux et polyvalent, avec une saveur douce et légèrement noisetée, qui plaira à tous les amateurs de fromages.

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