Le Pimm’s Cup est un cocktail léger et fruité à base de Pimm’s No. 1, une liqueur britannique infusée aux herbes et aux agrumes. Mélangé à une boisson pétillante, comme de la limonade ou du ginger ale, et garni de fruits et de concombre, il est synonyme de fraîcheur et de convivialité. Ce cocktail est particulièrement apprécié en été, notamment lors des événements mondains et sportifs au Royaume-Uni.
Le Pimm’s No. 1 a été inventé en 1840 par James Pimm, propriétaire d’une taverne à Londres, qui cherchait à créer une boisson légère et facile à boire pour accompagner les repas. Il élabora une liqueur à base de gin infusée aux herbes et aux écorces d’agrumes, servie dans une coupe (cup en anglais), d'où son nom. Rapidement, la boisson se popularisa et devint un emblème de l’élégance britannique, notamment lors d’événements comme Wimbledon ou les courses d’Ascot.