Le piment Budai Csipos est une variété de piment originaire de Hongrie, également connu sous le nom de “piment épicé de Buda”. Il mesure environ 2 à 4 cm de long et a une forme conique, avec une couleur verte brillante lorsqu’il est immature et rouge vif lorsqu’il est mûr.
Le piment Budai Csipos est caractérisé par sa saveur piquante, épicée et fruitée, avec une chaleur moyenne à élevée. Il est souvent utilisé dans la cuisine hongroise pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats tels que les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades.
Il est considéré comme relativement chaud, atteignant entre 30 000 et 50 000 unités Scoville (SHU). Il est riche en vitamines C et en antioxydants, qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies chroniques.
En résumé, le piment Budai Csipos est une variété de piment épicé originaire de Hongrie, caractérisé par sa saveur piquante, épicée et fruitée, avec une chaleur moyenne à élevée. Il est souvent utilisé dans la cuisine hongroise, est considéré comme relativement chaud et est riche en vitamines et en antioxydants.
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