Le Trinidad Scorpion Butch T pepper est un piment qui a été pendant un moment le piment le plus fort au monde. Un test en laboratoire de mars 2011 donne une valeur sur l’échelle de Scoville de 1 463 700 au Trinidad Scorpion Butch T1. Ce piment est une variété de Capsicum chinense, dérivé du Trinidad Scorpion endémique de Trinité-et-Tobago. Il est baptisé ainsi par Butch Taylor, le propriétaire d’une entreprise fabriquant de la sauce chili et le créateur de cette variété2. Cette variété de piment est appelée Scorpion car la pointe du piment ressemble au dard d’un scorpion.
Record du monde
Le Trinidad Scorpion Butch T a été désigné le piment le plus piquant au monde par le Livre Guinness des records. Selon le New Mexico State University’s Chile Pepper Institut, le piment le plus fort du monde est en 2012 le Trinidad Moruga Scorpion détrôné en 2013 par le piment Carolina Reaper.
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