Le Kuromamecha est un thé à base de soja noir.

Le soja noir ne contient pas de caféine à l’origine et le thé de soja noir est un thé sans caféine.

Saveur

Le thé de soja noir se caractérise par son arôme parfumé unique.

Le thé de soja noir utilisant des graines de soja noires grossièrement ou finement pulvérisées a tendance à devenir trouble dans une tasse et a une saveur dure, par rapport au thé de soja noir non pulvérisé. Le thé de soja noir non pulvérisé prend plus de temps à infuser que le thé de soja noir pulvérisé, mais il est moins trouble, moins dur et a un arôme plus fort.

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