La Salvia elegans, également connue sous le nom de sauge ananas, est une plante aromatique originaire du Mexique. Cette plante est souvent cultivée pour ses feuilles et ses fleurs comestibles, qui ont une saveur douce et fruitée rappelant l’ananas.
Les feuilles de Salvia elegans sont souvent utilisées pour parfumer les plats sucrés, comme les desserts, les compotes de fruits ou les boissons, comme le thé et les cocktails. Les fleurs peuvent également être utilisées pour décorer les plats et ajouter une touche de couleur.
La sauge ananas est souvent utilisée en cuisine mexicaine, où elle est connue sous le nom de “té de la risa” ou “thé du rire”, car elle est souvent ajoutée aux boissons pour ses propriétés relaxantes. Elle est également utilisée dans la médecine traditionnelle mexicaine pour traiter les maux de tête, les douleurs articulaires et les troubles digestifs.
La Salvia elegans est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une plante bénéfique pour la santé. Elle est également faible en calories, ce qui la rend idéale pour une alimentation saine et équilibrée.
En somme, la Salvia elegans, ou sauge ananas, est une plante aromatique délicieuse et bénéfique pour la santé, qui est souvent utilisée pour parfumer les plats sucrés et les boissons. Elle est appréciée pour sa saveur fruitée d’ananas, ainsi que pour ses propriétés médicinales et relaxantes.
GUIDE DES ALIMENTS.COM | ALL RIGHTS RESERVED | ©