Petroselinum crispum, parsley (anglais)
le persil est très apprécié en cuisine. Ses feuilles agrémentent à merveille les salades, les omelettes et les mets à base de pomme de terre ou peut servir de garniture. Important: veillez à toujours ajouter le persil en fin de cuisson.
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | %* | ||
|---|---|---|---|
| Énergie | 235 kJ ( 56 kcal ) | 3% | |
| Lipides | 0.5 g | 1% | |
| dont acides gras | 0.1 g | 1% | |
| Glucides | 7 g | 3% | |
| dont Sucres | 5 g | 6% | |
| Fibres alimentaires | 4.5 g | ||
| Protéines | 4 g | 8% | |
| Sel | 0.1 g | 2% | |
| * % de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal) | |||