Le jus de canne est la boisson du sucre par définition. Il est extrait de la canne à sucre qui est à l’origine de près de 70 % de la production mondiale de cet “or blanc”. Ce jus est principalement consommé dans les régions tropicales d’Amérique Latine et d’Asie. Il se compose principalement d’eau et de saccharose, qui lui donne son goût sucré. Le plus souvent accompagné d’un filet de citron et de glaçons, le jus de canne est une boisson très rafraîchissante. Il est recommandé de le déguster rapidement après sa fabrication.