Diwali, également connue sous le nom de “Fête des Lumières”, est une fête traditionnelle hindoue célébrée en Inde et dans d’autres régions du monde à forte population indienne. Elle est célébrée sur une période de cinq jours et est souvent associée à une variété de plats traditionnels.
En gastronomie, Diwali est souvent célébrée à travers des plats sucrés et salés, qui sont souvent préparés à la maison et partagés avec la famille et les amis. Les plats sucrés populaires de Diwali comprennent les barfis, les laddus, les jalebis et les gujiyas, qui sont des desserts à base de noix, de lait, de farine et de sucre.
Les plats salés comprennent souvent des snacks tels que les samosas, les pakoras et les chaats, ainsi que des plats de riz et de lentilles tels que le biryani et le dal. Les plats de viande comme le poulet tikka et le kebab peuvent également être servis pendant Diwali.
Les repas de Diwali sont souvent servis dans des plateaux colorés et décorés, avec une attention particulière portée à la présentation visuelle. Les décorations de table incluent souvent des bougies et des fleurs, ainsi que des guirlandes de guirlandes lumineuses pour célébrer la fête des lumières.
En outre, Diwali est souvent considéré comme une période de renouveau et de purification, et de nombreux plats de Diwali sont préparés sans viande et sans alcool, car ils sont considérés comme impurs. La nourriture joue un rôle important dans les célébrations de Diwali, car elle symbolise l’abondance et la prospérité, et est partagée avec ceux qui sont chers pour célébrer la fête ensemble.
GUIDE DES ALIMENTS.COM | ALL RIGHTS RESERVED | ©
