Méthode de cuisson : Barbecue

La cuisson au barbecue utilise la chaleur directe de braises, de gaz ou d’électricité pour griller les aliments sur une grille. Elle donne une cuisson rapide avec un marquage caractéristique, une surface caramélisée et des saveurs fumées. Idéale pour viandes, poissons, légumes ou brochettes, elle évoque convivialité et cuisine en plein air.

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