Méthode de cuisson : A la plancha

La cuisson à la plancha se fait sur une plaque de métal très chaude, généralement en fonte ou en acier, qui saisit rapidement les aliments sans ajout excessif de matières grasses. Originaire d’Espagne, cette méthode permet une cuisson vive et saine, idéale pour les viandes, poissons, légumes ou fruits de mer, en préservant leur goût naturel et leur texture.

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