Melissa officinalis, lemon balm (anglais), Zitronenmelisse (allemand)

iStock_000000545553Small LEMON BALM Melissa officinalis (balm, balm mint, bee herb).

la tisane de mélisse citronnée soulage les affections des voies respiratoires. En cuisine, elle confère aux mets une saveur fraîche. Ses feuilles coupées agrémentent à merveille salades, sauces, gelées de fruits, vin et autres jus de fruits.