Omija-cha (coréen : 오미자차 ) ou thé aux baies de magnolia est un thé coréen traditionnel à base de baies de magnolia séchées – omija en coréen. Omija signifie “cinq saveurs”, qui sont la douceur, l’acidité, l’amertume, le salé et le piquant. Le thé peut être préparé en faisant bouillir des baies de magnolia séchées dans de l’eau à feu doux, puis en ajoutant du miel. Alternativement, des graines de baies de magnolia moulues peuvent être ajoutées à de l’eau froide pour faire le thé.

L’omija-cha, servi chaud ou froid, est également utilisé pour faire de l’omija-hwachae (punch aux baies de magnolia).