La pomme « Pink Pearl » est un cultivar de pomme à chair rose développé en 1944 par Albert Etter , un sélectionneur du nord de la Californie. C’est un semis de ‘ Surprise ‘, une autre pomme à chair rose qui serait une descendante de Malus niedzwetskyana.

Historique

En 1940, après de nombreuses années de travail sur la sélection de pommes à chair rouge, Etter a mis en place un partenariat avec la California Nursery Company de George Roeding Jr. , dont l’un des objectifs était de présenter au public certains des cultivars dérivés d’Etter’s Surprise. Finalement, Roeding a opté pour le semis d’essai n ° 39, qui l’a apparemment impressionné par son apparence (peau translucide, taille moyenne et forme effilée), sa saveur aigre-douce et sa date de maturation à la fin de l’été. Il a obtenu le brevet de plante américain 723 pour cela au nom d’Etter, l’a nommé «Pink Pearl» et l’a présenté dans son catalogue de 1945.

Les pommes « Pink Pearl » sont généralement de taille moyenne, de forme conique. Elles portent le nom de la couleur de leur chair, qui est d’un rose vif parfois strié ou marbré de blanc. Elles ont une peau translucide, jaune-verte et une chair croquante et juteuse avec un goût acidulé à acidulé. Les pommes « Pink Pearl » mûrissent de la fin août à la mi-septembre. Elle est sensible à la tavelure du pommier et les fruits ont tendance à ne pas bien se conserver sur l’arbre une fois mûrs.

Parmi les descendants de Pink Pearl se trouve «Pink Princess», une pomme à rayures carmin avec une chair rose à rose foncé. Elle a été initialement nommée «Pink Lady» par son développeur, Fred Jansen de l’Ontario, au Canada, mais Jansen n’a pas déposé le nom et il a ensuite été repris pour une pomme australienne assez différente, forçant Jansen à changer le nom de sa propre pomme.

Source : https://en.wikipedia.org/wiki/Pink_Pearl_(apple)