La ‘Pink Fir Apple’ est une variété de pomme de terre traditionnelle d’origine britannique créée vers 1850. Elle est inscrite au catalogue officiel des variétés au Royaume-Uni depuis le .
C’est une pomme de terre de consommation, de bonne conservation. Elle est connue aussi sous les noms de ‘Corne de Gatte’ ou Cwène di Gatte (qui signifie « corne de chèvre » en wallon). En Allemagne, son nom vernaculaire est ‘Rosa Tannenzapfen’.
Caractéristiques
Les tubercules, très allongés, de forme irrégulière, ont la peau rouge et une chair jaune clair. Les yeux sont profondément enfoncés.
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