La pomme de Châtaignier est le fruit d’un cultivar de pommier domestique. Plusieurs pommes portent ce nom, des confusions existent.

Synonymes

• De Chastignier.

Origine

Ancienne et inconnue.

Description du fruit

• Usage : d’abord, pomme à cidre ; beignets, tartes, compotes.
• Calibre : moyen.
• Forme : sphérique, aplatie à la base, légèrement plus haute que large.
• Lenticelles : petites, allongées, clairsemées et d’une couleur roussâtre.

Pour une description détaillée du fruit voir aussi les pomologies : Pomolopedia : Châtaignier

Pollinisation

cultivar très fertile,

Culture

• Vigueur du cultivar : très faible.
• Porte-greffe : préférer doucin à paradis.
• Consommation : décembre à avril.