Pour préparer un ananas frais, vous pouvez suivre ces étapes :

• Coupez la tête de l’ananas (la partie verte en haut) à environ 1 cm du fruit.
• Coupez le bas de l’ananas (la partie brune en bas) pour le rendre stable.
• Coupez l’écorce de l’ananas en suivant la forme du fruits en tournant autour de l’ananas avec un couteau bien aiguisé.
• Retirez les “yeux” de l’ananas en les creusant avec la pointe d’un couteau ou en les coupant en utilisant un épluche-légumes.
• Coupez l’ananas en deux dans le sens de la longueur.
• Coupez chaque moitié en deux pour obtenir des quartiers.

• Retirez le cœur dur de l’ananas en coupant le long de la partie centrale de chaque quartier.
• Coupez les quartiers en tranches ou en cubes si désiré.

Il est important de noter que l’ananas est plus facile à couper lorsqu’il est mûr, il est donc conseillé de choisir un ananas qui est ferme mais qui a une odeur sucrée ce qui indique qu’il est mûr.