Plat : Volailles
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Les volailles sont des viandes légères et tendres, appréciées pour leur polyvalence en cuisine.
- Poulet : Le plus couramment consommé, il peut être rôti, grillé, en curry ou en poule au pot.
- Canard : Plus savoureux, souvent cuisiné à l’orange, en confit ou rôti.
- Dinde : Traditionnelle pour les fêtes, elle est souvent rôtie ou en farce.
Les volailles se prêtent à de nombreuses recettes, allant des plats simples aux plus raffinés, avec des textures délicates et une grande capacité à absorber les saveurs.
